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人参鸡汤
作者:管理员    发布于:2016-09-18 16:40:17    文字:【】【】【
菜谱简介
早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补,因为韩国的人参多为水参,所以多是凉性,适合夏天补身  。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。红薯记得妈妈和姑母多半喜欢在冬天敦汤,鸡汤毕竟是容易上火的。正好最近我们的睡眠  不是很好,红薯想到人参鸡汤可以安神助眠。周末买了籽鸡,刚好可以做。  
材料

1只,青葱1根,蒜头2瓣,韩国人参鸡汤包1个

做法

1.先用水浸糯米一阵, 倒去水份, 备用。

2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内, 其余一半材料放入煲内, 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内, 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.加入盐调味, 倒进参鸡汤器皿内, 洒上青葱粒, 完成~~

4.吃的时候把汤和鸡肉分开,嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美,喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

 
 
脚注信息
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